企事业单位食堂洗碗(wan)机概述
企事(shi)业(ye)单位食(shi)堂用餐人(ren)员多(duo),对卫生要求高。企事(shi)业(ye)单位食(shi)堂的(de)餐具品种多(duo):不锈钢(gang)的(de)餐盘(pan)(pan)、碗(wan)(wan),密(mi)胺的(de)餐盘(pan)(pan)、碗(wan)(wan),陶(tao)瓷的(de)餐盘(pan)(pan)、碗(wan)(wan)等。
人(ren)工清洗的不足之处
清(qing)(qing)洗工(gong)艺不统一(yi);无法保证餐具(ju)的(de)清(qing)(qing)洁(jie)度;清(qing)(qing)洗效(xiao)率(lv)低;餐具(ju)损坏多;洗碗工(gong)劳动强度大;洗碗工(gong)招聘难
企事业单位(wei)食堂洗(xi)碗机的选择
首先了(le)解(jie)食堂的(de)(de)(de)要求(qiu),比(bi)如就餐(can)(can)高峰时(shi)的(de)(de)(de)用(yong)餐(can)(can)人数(shu)(shu)、餐(can)(can)具的(de)(de)(de)种类、数(shu)(shu)量、要求(qiu)清(qing)洗的(de)(de)(de)时(shi)间、资金预(yu)算(suan)、现有的(de)(de)(de)条件(水、电、蒸(zheng)汽、厨房面(mian)积(ji)等(deng)等(deng))。
1、看(kan)餐具的(de)类型
2、看就(jiu)餐人(ren)数
3、看机器的清洗方式
4、看是(shi)否省(sheng)人力省(sheng)水(shui)电
上超(chao)超(chao)声波洗碗机特点
高效--洗得干净、洗得快
省力--不(bu)用人工预洗、不(bu)用浸泡
省钱--无需专(zhuan)用(yong)(yong)洗涤剂和催干剂,只(zhi)需少量(liang)普(pu)通家用(yong)(yong)洗洁精即可
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